日本团餐经营研究所与中国上海的咕嘟妈咪（上海）信息咨询有限公司签署了战略合作协议，共同致力于推动中日两国团餐行业的交流与成长。双方坚信，通过共享中日两国在团餐领域的知识和经验，以及优化食材供应链，将为行业发展带来新的机遇。本次合作计划将于2025年正式启动。

咕嘟妈咪（上海）信息咨询有限公司与（国家）食品行业生产力促进中心（以下称中心）达成战略合作，为了进一步促进中日食品产业的交流，助力两国食品产业技术的创新与进步，双方将携手加强在技术创新与产业交流方面的深入合作，发挥双方的优势资源和行业影响，采用产学研用相结合的模式，加速科技成果转化与示范，共同打造中日食品产业行业交流与技术创新促进平台，实现互为支撑、共同发展的战略目标。

2023年5月31日，2023中国餐饮生态大会圆满落幕。大会现场，餐饮老板内参创始人&CEO秦朝、杨铭宇黄焖鸡副总裁李火苗、日本物语集团中国区首席顾问&餐饮精细化运营专家卢南、咕嘟妈咪日料学园理事长刘昊，带来《中餐出征，瞭望下一个十年》的年度对谈。

「IWC（国际葡萄酒挑战赛）2023」在伦敦举行了「SAKE部门」的评审，由咕嘟妈咪赞助的「Sake Brewer of the Year※」奖项，由宫城县新泽酿造店荣获。IWC（International Wine Challenge）是世界最大规模、最高权威的葡萄酒竞赛，每年吸引来自全球40多个国家和地区的数千种葡萄酒参赛。随着和食和日本酒在全球范围的普及，IWC于2007年设立IWC SAKE部门，专门评选出优秀的日本酒，目前它是日本以外最大且最具影响力的日本酒评比活动。

咕嘟妈咪正式成为上蔬云采战略合作伙伴，以及地标美食展播交易中心部分服务类产品供应商。咕嘟妈咪将发挥自身在国内外美食推广的丰富经验，为上蔬云采农产品（食品）交易服务平台及联盟企业提供媒体及活动策划、运营、论坛及资源整合等一系列服务。

硕果累累的金秋开始就意味着年末不远了，你准备好迎接年末的聚餐季了吗？除了美酒、美食这些硬件，今年还可以用吃喝玩乐的专业“芝士”武装自己，让你BIG满满的稳居年末聚会C位。

日本农林水产省从2016年开始启动和食料理认证制度，根据对和食文化的理解程度和烹饪技能水平，向在海外日本料理店或寿司店工作的外籍厨师颁发“资格认证”。咕嘟妈咪也接受委托，开展海外日本料理调理技能铜牌认证工作，通过专业的培训学习掌握日料的制作，其中切就是日料五法中重要的一课。

和鲁迅坚持八年骂战，一战成名的梁实秋，其实生活中的他除了文学之外，还是个吃货，今天就来聊聊，这位素有民国时期第一段子手之称的梁实秋的饮食人生。