日式洋食和牛料理

arashi岚匠

地址:上海市徐汇区建国西路464号(近岳阳路)
2018年12月27日更新 分享到:
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预订电话:021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3768 (19:00以后)
arashi岚匠是一家低调的黑金系和牛料理店,网红寿司名店“鮨一”的老板稻田先生的最新作品。日式烧肉和西式service table的优质融合,打造出全新概念日式洋食和牛料理。餐厅位于上海建业里嘉佩乐酒店附近,这里独特的老上海风情、经典的石库门元素让餐厅更加具有人文气息。

环境由日本设计师佐佐木打造,行政总厨与主厨都为日本人。一楼和包房座位都是吧台形式,用餐时可以看到主厨在您面前展示其板前手艺,真可谓是视觉和味觉的双重盛宴。二楼的室外小阳台是享用下午茶的不二之选。餐厅以880元、1280元、1680元的单人季节套餐为主,精选四季的食材,打造不分国界的全新的美食世界。提前3天预定,还有1980元/位的主厨定制套餐可以体验哦!

店内和牛选用的都是澳洲M9以上级别,经典菜品和牛寿喜烧,颠覆了传统寿喜锅的样子。冬笋的花园由日籍主厨和料理团队精心研发,选用可循环生长的冬笋、伊比利亚5J火腿肉、番薯泥和鸡翅这些食材用橡树木板作为盛器展现给客人,鸡翅剔除了骨头塞入了用自制汤汁煮出的冬笋饭,整到菜品融入了环保理念,也展现了岚匠一如既往的匠心品质和企业文化。
主打特色
  • 以880元、1280元、1680元的单人季节套餐为主,还有主厨定制套餐
  • 餐厅位于老上海石库门建筑建业里,环境由日本大师佐佐木设计
  • 一楼和包房座位都是吧台形式,日本主厨和您面对面料理,展示其板前手艺
菜品推荐
  • 冬笋的花园,冬笋搭配伊比利亚5J火腿肉、番薯泥和鸡翅
  • 40天熟成牛眼肉,经过铸铁锅内高温鹅卵石和稻草的熏制

和牛西冷寿喜烧,牛肉选的是澳洲M9以上级别西冷和牛,先将牛肉稍微烤一下再浇上事先在烤炉上加热过的寿喜烧酱汁,配上半熟的温泉蛋及腌制过的黄豆腐,来店必品

环境推荐
  • 有1个包房,可容纳4~6人,非常适合情侣约会及商务宴请
  • 餐厅以黑色、金色为主色调,低调奢华。还有一个巨大酒柜

餐厅位于建国西路464号建业里,附近就是嘉佩乐酒店

详细信息
餐厅名称
arashi岚匠
日本語
地  址
上海市徐汇区建国西路464号(近岳阳路)
预订座位

021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3768 (19:00以后)

立刻订位
交通方式 轨道交通9号线  肇嘉浜路站  4号出口   步行 8分钟
人均消费 1200元   (午餐: 500元)
营业时间 周一至周日   11:30 ~23:30 (最后点菜时间21:00)
休 息 日 不定期 (春节休假)
总座位数 30个 最大宴会人数 20位
包房 1个包房,可容纳4~6人
支付方式 微信、支付宝、银联、VISA、万事达(MASTER)、JCB
停 车 场 收费 -- (30元/小时,用餐免1小时)
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市徐汇区建国西路464号(近岳阳路)