梅龙镇酒家创始于1938年,如今餐厅坐落在繁华的南京西路上。餐厅环境由舞美设计大师苏石风创作,门前青龙楼牌、拱阶扶栏,大厅里则宫灯悬垂,墙上悬挂着壁画浮雕、名家墨宝,显得古意回荡,非常富有民族特色。
目前梅龙镇酒家酒家已经推出了240多款传统创新菜点,蟹粉鱼翅、干烧明虾、生爆鳝背、富贵鱼镶面等脍炙人口的名菜。
梅龙镇酒家用川菜的做法,烧制出淮扬菜的口味,同时吸取各菜系所长,形成了以“香嫩滑爽,清鲜醇浓”为主要特征的“梅家菜”。既保持了川菜的特色,又根据上海人的口味进行了改良。开业至今,梅龙镇酒家的“海派川菜”从第一代的沈子芳大师传到现在的周晓敏大师已经是第四代了!菜品上也一直在不断进步、不断突破。
店内主打【菜富贵鱼馕面180元】,选用野生桂鱼干烧,再浇上经过大厨改良的微辣酸甜的酱汁,将干烧桂鱼铺在拌面上,虽然做法没有多经验,但吃起来口感绝对不一般,作为一道经典的海派川菜,点击率很高。【干烧明虾120元/只】,每只都有手掌大小,选料精细,操作考究,做法复杂,明虾的鲜美被牢牢锁住,保留虾了的原汁原味。另外,【麻婆豆腐25元】一定要尝尝,梅龙镇酒家的麻婆豆腐加入了郫县的豆瓣酱,酱香味更浓郁醇厚,豆腐非常嫩,轻捻即碎、麻辣鲜香。用勺子舀到米饭上一起入口,超有满足感!
1985年酒家被指定为旅游涉外餐厅后,接待了成千上万来自世界各地的游客,其中包括了不少身份尊贵的外宾,甚至政府首脑。1997年,法国总统希拉克先生也曾梅龙镇酒家用餐并合影留念。同时,餐厅也是众多影视剧的取景胜地,如梁朝伟、汤唯主演的《色戒》、迪士尼首部国语片《迪士尼王子公主奇遇记》等。