名满沪上的四川私房菜

玉芝兰

地址:上海市静安区巨鹿路851号(近富民路)
2020年03月09日更新 分享到:
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预订电话: 4000211777*3743
在私宴这一行中,兰桂均的名头可谓是无人不知无人不晓。这位名声赫赫的川菜大师,早先就已经拿过很多大奖,风靡国内的泡椒凤爪也是他发明的,更一手复原了几近失传的坐杠大刀金丝面。
主打特色
  • 厨师每天要熬制不同的味型,不同浓度的高汤,用汤来做菜。
  • 按照菜品来设计餐具,一菜一皿,最大化的展现出每个菜品特色
  • 玉芝兰的所有菜品,没有任何的添加,不使用“鸡精、味精、香精、色素等”
菜品推荐
  • 虾冻糕与鲟鱼子酱,熬制2个小时而成的汤汁冻成糕状,入口甘甜
  • 本色原味鲍鱼,采用日本二十头吉品干鲍,鲍汁需熬制8个小时

坐杠大刀金丝面,川西一绝,只有在上海、成都的玉芝兰才能吃得到细如发丝的金丝面。

环境推荐
  • 进门处挂着象征着苍松翠柏,芝兰玉树的国画招牌,彰显高贵典雅
  • 椅子和沙发是丹麦国宝级的品牌Carl Hansen Son

设计元素极具古典风格,用餐环境舒适,共有4个包房,最多可容纳12人用餐

详细信息
餐厅名称
玉芝兰
日本語
地  址
上海市静安区巨鹿路851号(近富民路)
预订座位

4000211777*3743

立刻订位
交通方式 轨道交通2、7号线  静安寺站  8号出口   步行 5分钟
人均消费 1300元   (午餐: 688元)
营业时间 午市   11:00 ~14:30
晚市   17:30 ~22:30
至少提前一天预订
休 息 日 全年无休
总座位数 20个 最大宴会人数 12位
支付方式 微信、支付宝
停 车 场 免费 -- (提供车位)
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市静安区巨鹿路851号(近富民路)