<人气餐厅>嗑米

餐厅共2层，一楼有一个半开放下沉式包房可容纳10人左右，2楼可以容纳25人，还有一个6人包房，无论是商务午餐还是朋友聚会都非常适合。

想要吃“饭”，来这里真是太对了，在嗑米你能吃到来自中国和日本的优质大米。阿克苏的初恋、五常稻花香、北海道七星等等都各有各的特色，而且店内将这些米的信息做成小卡片，对每种米的香度、弹性、粘度、光泽、回甘等不同特性都做了展示，收集小卡片还可以换套餐！

无论是单品饭还是午市套餐，曾是康师傅集团、西贝莜面村的高级顾问，现在是嗑米的合伙人兼菜品研发总监高文麒老师都一视同仁，用心研发，将米和食材的优势尽可能地发挥出来。

嗑米家的煮饭的神器是日本进口的万古烧双层盖黑陶釜，因其特有的传热慢且均匀、保温性好、米饭松软而有弹性。接单后计时开始，煮饭、焖饭都有精确的时间，且专人1对1看灶，做出来的饭才算的上是精品。

店内主打：

1、苔条鲍鱼卤肉 78元
连皮带膘的五花肉，切成如筷子般粗细，正宗台湾金兰酱油、米酒调味，融合海鲜和宁波苔条的滋味，整体口味和香气更有层次和平衡。
2、酥炸焦香牛肉 98元
北方烧牛肉的传统做法，经过紧肉、卤制、焖浸，让精选牛肉完全入味，酥嫩。再经高温炸制。达到外香里嫩的独特口感。酱香浓郁，口感层次丰富。
3、鹅肝牛排饭 198元
来自法国的整鹅肝（Foie Gras d’Oie Entier），裸煎不拍粉；牛排来自澳洲，M3的和牛肋排，24小时低温慢煮，完美保留肉汁原味。
4、海胆饭 168元
整整50枚海胆铺满整碗米饭，每天空运而来，入口鲜甜。主厨天才般地请来柠檬皮，丰富了海胆的香气，还能解腻。品尝时，把浸过酱油的鲑鱼卵撸到海胆上，外加一大勺混合飞鱼子的米饭，大满足。值得一提的是，搭配海胆的米饭选用京西米，现在全中国还有一个地方有卖，就在北京故宫。

现在来餐厅用餐，即可获得店内自制的“米卡”一张，集齐五张，可抵扣50元~