人气手撕烤兔

兔当家(武夷路店)

地址:上海市长宁区武夷路433号(近定西路)
分享到:
手机查看页面 收藏 立刻订位
预订电话: 4000211777*1590
兔当家,辣口不辣心,吃了完全停不下来!
品尝兔当家唤醒舌尖川味记忆
——三位大师的川味小店
一位精研川菜技艺几十年的川菜大师,一位享誉全国的新潮淮扬菜大师,一位深谙餐饮之道的餐饮营销大师。三位大师在餐饮界虽各自拥有盛誉,但是他们一直有着共同的理念:“把真实,好吃的美食还给消费者!”他们认为一位优秀的厨师不是只经营高端餐饮品牌,不只是为富人们准备饕餮美食,美味佳肴也需要能让大众所及,品尝到美味又健康的好料理。孙兆国和倪浩两人虽不是成都人,却对于成都美食,特别是兔头有着特殊的喜好,于是怂恿身为川菜大师的王正金一起研发心目中理想的川味小吃。
三位大师用藏匿了30年的樟木手撕烤兔技艺和三代单传的达州家乡老卤配方,并搜罗全上百种辣椒提炼萃取,历时37个月的产品研发,百余次产品调研与测试,用各自对美食阅历的积累,对烹饪哲学的领悟,碰撞出夺目的火花,经典复刻还原,创造了“兔当家”品牌。
将烤兔房设计成透明厨房,让消费者自己参与一部分串串汤料的制作,因为他们自信盘子里面的食品是新鲜且安全的。他们坚信:“好的味道一定来自于食材本身,爱上你的食材,就像和它恋爱一样,它一定会给你回报!”三位大师为了寻求酷辣的味觉盛宴而不遗余力,希望每一天都在进步。
最新动态
主打特色
  • 麻辣手撕烤兔:30年的樟木手撕烤兔技艺,让你体会酣畅淋漓的爽!
  • 青爱的龙利鱼石锅:新鲜青花椒疯狂爱上小辣椒,古法石烹锁住食材本味!
  • 香辣烤猪蹄:超级Q,会弹牙的猪蹄!
菜品推荐
  • 人参银耳炖蹄花:当天熬制、绝不过夜!
  • 冒兔三宝:辣口不辣心,完全停不下来!

飙汗麻辣兔头:挑战吃货底线的兔头!

环境推荐
  • 黑板插画
  • 墙面装饰

店招门面

详细信息
餐厅名称
地  址
上海市长宁区武夷路433号(近定西路)
预订座位

4000211777*1590

立刻订位
交通方式 公交776路、946路  定西路武夷路站站  步行 2分钟
人均消费 80元   (午餐: 20元)
营业时间 周一至周日   11:00 ~01:00
休 息 日 不定期 (春节休息)
总座位数 104个 最大宴会人数 40位
包房
支付方式 银联、现金
停 车 场 -- (路边小区内停车,不可确认是否有车位)
餐厅网址 --
查看大图
咕嘟妈咪
请关注: 新浪微博 腾讯微博 开心网 QQ空间
地址:上海市长宁区武夷路433号(近定西路)