精致创意西餐厅酒吧

DEMOis Restaurant & Bar

地址:上海市静安区愚园路258号(近万航渡路)
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预订电话: 4000211777*845
位于愚园路的DEMOis Restaurant & Bar座落在静安商圈闹中取静的绝佳位置,动静皆宜的开放式的空间,打造出不设限的“新精致”生活方式。二层楼的店内,多个分区给顾客多种“坐”的方式选择,整间餐厅因此活力十足。吧台的夜晚、露台老花砖桌的午茶,高脚桌的午、晚餐或和一杯咖啡一起面向街景,一天中每一个时间段,DEMOis都有一个适合你的角落。
【动静皆宜的空间飨宴】
在空间设计上,铜灯、铁管和栅栏的简约工业风格中,设计师对于旧与新的完美接轨情有独钟。小露台上几张砖面桌子,由设计师亲手从老房子中淘来的花砖铺成桌面,墙面画框中的木纹装饰别出心裁地取用原先建筑地板的老木材,阳台的棱形铁窗和栅栏造型则取自90年代上海老街道的窗型。刻意表露的岁月痕迹清晰可见,新旧融合的工业风格巧妙的透露些许中国元素,和DEMOis的无国界料理概念一气呵成。

【创意小食无国界精致呈现】
小巧而精致的无国界创意料理,让顾客在一餐中可以自由搭配,尝试多道造型和滋味都充满惊喜的小食,组合成每场味觉与视觉的盛宴。
开胃菜“越南米纸西梅卷”,有别于一般越南卷的配料,以猪肉脯、苜宿芽佐芝麻酱为基础的米纸卷中,加入了酸爽清甜的西梅,不仅打开食欲,又将米纸和馅料的味道完全融合在一起。另一道揭示DEMOis美学宣言的“蟹肉牛油果塔塔”,以木勺装盛,将新鲜蟹肉和牛油果一口放入口中,鲜美滋味在莳萝和绿芥末中一同被激发。在DEMOis,食物的摆盘和容器美学和口味同样备受重视。
从以鸢尾花作为装饰的“南蛮风味鸡块”中,可以看出DEMOis在美食呈现上的精巧,嫩口鸡肉串搭配果香浓厚的菠萝,这道料理中,经典南蛮风味酱是店里的招牌酱汁之一。另一项独门酱汁则隐藏在新鲜青口贝料理的“热情翡翠贻贝”中,明太子、芝麻菜和青口共同绽放,秘制酱汁是绝对值得一尝再尝的热情点缀。
店内特色主食:由天使面与牛肉糜和特制担担面酱组成的“盆栽担担意面”,最上方装饰冰草,整道料理的滋味犹如一叶新芽刚从土壤中迸出,新鲜、带来期待并充满活力。
另一道由精致厨艺和时间携手打造的“苹果炖肉捞饭”,将煮至四分熟的泰国精米加入以五花肉、红酒和蔬菜炖煮8小时的汤汁中,让米粒缓缓吸收汤汁的鲜美。吸饱汤汁的米饭上佐以五花肉、蔬菜和焦糖酱烤苹果,小小一碗捞饭投入了多少心思,一尝口味便知。
老干妈酸豆角披萨这道听见菜名就让人会心一笑的佳肴,则完全体现了DEMOis跨国界的概念,将许多国人心目中“第一调味酱”点缀进马苏里拉与帕玛森芝士中一同起舞,薄脆饼皮、奶酪和酱料打造出令人惊喜的绝佳口感,别忘了披萨中另外的主角是湖南风味熏肉和令人食欲大开的酸豆角。
酒单上,从多款艾雷岛单一麦芽威士忌到经典鸡尾酒,调酒师专注的打造出一杯杯写意的夜晚,DEMOis的酒款媲美佳肴,准备好满足每位爱酒人士的绝佳品味。
最新动态
主打特色
  • 南蛮风味鸡块
  • 迷你牛肉蘑菇汉堡
  • 薄荷朱莉谱
菜品推荐
  • 铜锅意式海鲜烩饭
  • 牛肝菌春卷配芥末蛋黄酱

京葱嫩烤新西兰小羊排

环境推荐
  • 吧台
  • 1楼环境

优雅舒适的环境

详细信息
餐厅名称
DEMOis Restaurant & Bar
日本語
地  址
上海市静安区愚园路258号(近万航渡路)
预订座位

4000211777*845

立刻订位
交通方式 轨道交通2号线、7号线  静安寺站  1号出口   步行 5分钟
人均消费 250元
营业时间 周一至周日   11:30 ~24:00
休 息 日 全年无休
总座位数 50个 最大宴会人数 --
包房
支付方式 银联、VISA、现金
停 车 场 -- 
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市静安区愚园路258号(近万航渡路)