品质本帮粤菜融合餐厅

和容轩沪粤菜

地址:上海市浦东新区浦明路1888号15号楼3楼(近微山路)
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预订电话: 4000211777*1507
和容轩餐饮坐落于上海浦明路1888号15号楼,揽浦江风情与于一隅,凭借从内到外的气质格局和精心打造的私房菜肴为每一位顾客提供特色的体验。以“琴棋书画”为主题打造私密空间,供顾客把玩生活、品味艺术、延伸玄想,在菜品的制作上精选各地的优质食材为原材料,全程空运保证其新鲜自然,结合上海本帮特色及粤菜风格倾力为每一道菜品打造出食韵,以食正名,以趣凝心。
和容轩外观素雅,走进去却别有洞天,乘坐直达电梯到达3楼,16间包房中,“画”、“棋”、“书”三间玻璃顶的阳光房格外惊艳。
走进“画”房,古籍画卷邻墙而挂,古韵味十足。无论是国画壁灯,还是垂挂的青花瓷吊灯,上面的一笔一点,都能看出画者的用心。玻璃地砖下方自由穿梭的鲤鱼,清晰可见,为用餐增添了一丝乐趣。
移步“棋”房,老旧的古代书橱,错落有致的放着书籍、锦盒,书香味浓郁。一副黑色石材棋盘摆于四方桌上,两侧设有2个矮凳,宾客可盘膝而坐,来一场象棋对弈。
推开“书”房的镂空木门,鸟鸣、水声不绝于耳。一面近4米高的玻璃墙内,几只雀鸟时而舞动翅膀;时而立于翠竹之上;清脆的鸟叫声,与水幕墙的流水声遥相呼应,就像一首自然界的“天籁之歌”。
和容轩的每间包房均可自费享用功夫茶,茶香四溢。除棋、画、书三间包房外,其余11间包房都以欧式风格搭配中式家具,中西合璧,透过宽敞的落地窗,一边可观赏南码头滨江两岸的美景,另一边可对打高尔夫客人的球技评头论足一番。另设有1间红酒吧与1间棋牌室,可供客人使用。

曾获得2009年全国技能赛特金奖的沈大厨,由其烹制的“清蒸鲞鱼”,必选4斤/条的“鲞鱼”,以“江苏传统红蒸方式”,选用江苏泰兴土制酱油,佐以冰糖蒸制而成。因土制酱油不含任何添加剂,保质期较短,所以餐厅定时从江苏直运至餐厅,保证其品质。蒸完的鱼肉,吸收了酱油鲜味,鱼香四溢,滋味不凡。“辽参捞饭”,只选上等珍贵食材制作,伴以五常米饭送入口中,其鲜美之味溢于言表,值得一尝。“西班牙火腿色拉”,瘦肉绯红半透明,中间均匀布满了如同和大理石花纹一样甘美的脂肪,一进嘴里就自然化开,搭配新鲜蔬菜,清爽适口。而八宝辣酱、雪菜面疙瘩、油墩子……这些老上海的美味,在这里可以让你一次尝到。
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主打特色
  • 南瓜盏蟹粉虾仁
  • 上海鸡鸭血汤配油墩子
  • 上海小馄饨配糍饭糕
菜品推荐
  • 八宝葫芦鸭
  • 油渣白菜炖豆腐

头抽酿抄杏鲍菇

环境推荐
  • 餐厅坐落于上海浦明路1888号15号楼,揽浦江风情与于一隅。
  • 包房分别以二十四节气来命名,每个房间均可自费享用功夫茶。

老旧的古代书橱,错落有致的放着书籍、锦盒,书香味浓郁。

详细信息
餐厅名称
和容轩沪粤菜
日本語
地  址
上海市浦东新区浦明路1888号15号楼3楼(近微山路)
预订座位

4000211777*1507

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交通方式 轨道交通4号线  塘桥站  3号出口   步行 15分钟
公交978路、浦卫线  龙阳路浦东南路站  步行 5分钟
人均消费 600元
营业时间 午市   10:00 ~14:00
晚市   17:00 ~23:00
休 息 日 全年无休
总座位数 170个 最大宴会人数 170位
支付方式 银联、VISA、美国运通(AE)、现金
停 车 场 免费 -- 
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市浦东新区浦明路1888号15号楼3楼(近微山路)