米其林一星餐厅

菁禧荟

地址:上海市长宁区虹桥路1665号B5幢别墅(近水城路)
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餐厅电话:021-62625677
菁禧荟——主打新派潮州菜,不拘泥于传统潮州菜的食材与烹饪方法,大胆将远至澳洲、新西兰、法国、日本等地,近至广东、潮汕地区的精选优质食材汇集于此,经过潮州厨师的烹饪,用国际化的表达方式诠释新派潮州菜。
选用澳洲雪花牛肉,用潮汕做法的清汤呈现的清汤香芹牛肉,符合潮州菜的味型特点,澳洲雪花牛肉的高品质更提升了这道菜的口感。将北海道扇贝、阿根廷红虾、培根、潮州本港鱿鱼,卷入意大利大号通心粉制成菁禧如意卷。
潮州菜是以高档菜扬名的,菁禧会定位中高档,以商务宴请和聚会为主。除了严选食材,店铺从选址、装修、风格、配饰、餐具方方面面,都十分讲究。餐厅为独栋别墅,有大隐于市的闹中取静。装修也以简约大气为主、对餐具颇为讲究的店主更选用世界知名品牌的水晶杯、餐具,如烟灰缸是爱马仕品牌,连普通的桌布都铺足四层。他认为,餐厅的高品质不仅在豪华的装修、菜肴的品质,还应该应该体现在每一个小细节上,如此只为给予客人尊贵的用餐体验。
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主打特色
  • 主打新式潮州菜的菁禧荟
  • 潮州传统招牌菜——冻花蟹,特别的烹饪方法保留食材原味,品尝到海洋的气息
  • 选用北海道贝柱熬制的汤品,老火煨制,汤清如水,入口甘甜
菜品推荐
  • 选用澳洲雪花牛肉,完美演绎潮汕著名的清汤香芹牛肉
  • 每日从潮州当地空运而来的澄海卤水老鹅头,每日限量供应

将北海道扇贝、阿根廷红虾、培根、潮州本港鱿鱼,卷入意大利大号通心粉内制成的菁禧如意卷

环境推荐
  • 也有适合多人聚餐用的长桌
  • 包房内每一处都透露着高贵的品味

坐落在虹桥路上的洋房内,静谧优雅

详细信息
餐厅名称
菁禧荟
日本語
地  址
上海市长宁区虹桥路1665号B5幢别墅(近水城路)
店铺电话

021-62625677

立刻订位
交通方式 轨道交通10号线  水城路站  1号出口   步行 5分钟
人均消费 600元
营业时间 午市   11:00 ~14:00
晚市   17:00 ~22:00
休 息 日 全年无休
总座位数 60个 最大宴会人数 --
包房 包房数:4间
支付方式 微信、支付宝、银联、VISA、现金
停 车 场 收费 -- 
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市长宁区虹桥路1665号B5幢别墅(近水城路)