由御厨打理的寿司

Sushi Yano

地址:上海市徐汇区永福路127号(近复兴西路)
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预订电话: 4000211777*416
Sushi Yano(矢野寿司),以主厨的姓名作为店名,是典型的一种以匠人信誉和匠人手艺为诉求的餐厅命名方式。为确保每一位贵宾都能享用到匠人亲自制作的手艺,餐厅仅设12席座位。
店内仅提供一种精选套餐,菜单是以1995年矢野先生为日本天皇订制的“天皇御膳”为蓝本,并由匠人根据时令和食材状况进行微调。
为了确保从全世界甄选来的食材新鲜度,Sushi Yano仅限预约客人。
日本的寿司巨匠现已来到上海。
汤姆克鲁斯连续两周坐在吧台欣赏他的手艺,撒切尔夫人吃到他的手握寿司感动地和他握手,日本关西首富常常重金聘请他置办私宴,来自台湾的世界船王每去日本必须吃到他的寿司…他,就是一生只做一件事,拥有51年厨艺功力的67岁寿司巨匠,矢野洋一(Mr.Yano)!
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主打特色
  • 资深大厨失野先生亲自打理的店
  • 食材盒,所有原材料经过处理后以新鲜的口感呈现
  • Sushi Yano呈现的料理真实的原味
菜品推荐
  • 简单、遵循食材本味是失野先生料理的原则
  • 日本清酒

新鲜食材+完美手艺造就的寿司

店内特色
  • 国内仅有一套的12生肖镶金清酒杯
  • 坐在吧台上看寿司的制作过程

坐落于静逸的永福路

详细信息
餐厅名称
Sushi Yano
日本語
地  址
上海市徐汇区永福路127号(近复兴西路)
预订座位

4000211777*416

立刻订位
交通方式 轨道交通10号线  上海图书馆站  3号出口   步行 10分钟
人均消费 1995元
营业时间 周一至周日   17:30 ~23:30 (最后点菜时间22:00)
休 息 日 全年无休
总座位数 12个 最大宴会人数 --
支付方式 银联、VISA、现金
停 车 场 收费 -- (提前预约可免费)
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市徐汇区永福路127号(近复兴西路)