大隐于市的精致日料

直辉 鮨·割烹

地址:上海市闵行区古北路1838号奥特莱斯一层北侧(近吴中路)
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预订电话: 4000211777*1057
位于古北路上的直辉,主打“お任せ”料理,完全预约制,没有菜单,菜品全由当天食材情况而定,料理长会在与顾客交流过程中随时改变菜品的料理方式,你可以根据自己的喜好要求想吃的食物及口味。
每周从长崎、北海道直接空运而来的新鲜食材,加上料理长妙手生化配置的各种酱料搭配,完全打破传统日料单纯的配芥末酱油的传统,体验出全新的口味!
直辉的海鲜食材,每周一、三、五从长崎直接空运,二、四、六从北海道直接空运,保证了每一样都是当季的新鲜好货色。直辉是一家以正规渠道进口日本雾多布水产公司生海胆的日料店,新鲜的海胆味道甘甜鲜美,十分难得。
更难得的是料理长打破日料很多的传统,加入创新的烹饪手法:比如刺身用自制的特别酱汁搭配而非单一芥末、将海胆做为前菜制成特别的海胆慕斯,这些手法都让人为之惊艳!
由于食材供应的限制及出品考虑,店铺完全采取预约制,所以请务必提前预约哦~
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主打特色
  • 以OMAKASE的方式呈现,没有固定菜单,由当天食材及料理长决定菜品
  • 适合商务用的包房,需提前一周以上预订,可根据需求定制套餐
  • 靠近大腹下端的金枪鱼蛇腹,最为多油鲜美,表面用火枪轻炙后,配以新鲜芥末
菜品推荐
  • 北海道的大明虾制成的寿司,肉质饱满,入口超满足
  • 来自澳洲进口的牛肉,简单烤制,香气十足

一家以正规渠道进口日本雾多布水产公司生海胆的日料店

环境推荐
  • 在日本从事料理20年的料理长,不拘泥于传统日料
  • 和式的包房,安逸的感觉如同温润的料理一般舒适

坐在吧台上,面对面与料理长进行交流,体验意想不到的美味

详细信息
餐厅名称
直辉 鮨·割烹
日本語
地  址
上海市闵行区古北路1838号奥特莱斯一层北侧(近吴中路)
预订座位

4000211777*1057

立刻订位
交通方式 公交87路、149路、548路、721路、752路、776路、931路  古北新城站  步行 5分钟
人均消费 1000元
营业时间 周一至周六   18:00 ~23:00
需提前预约
休 息 日 星期日
总座位数 35个 最大宴会人数 --
包房 包房数:4间
最大可容纳10人
支付方式 银联、VISA、现金
停 车 场 免费 -- 
餐厅网址 --
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地址:上海市闵行区古北路1838号奥特莱斯一层北侧(近吴中路)