米其林推介餐厅

<人气餐厅>空蝉怀石料理

地址:上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源3楼(近圆明园路)
2019年10月28日更新 分享到:
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预订电话:021-63869577 (09:00-21:00)
021-53210321 (21:00以后)
空蝉怀石料理作为上海老牌怀石料理之一,始终坚守怀石料理的本真和初心,严格选材并还原食材最纯粹的滋味。旨在营造最地道、最精致的怀石料理体验。

午市套餐¥1000 元/位(不含10%服务费),囊括当令矜贵食材的 11 道怀石料理,晚市更有豪华升级版菜单。

※ 至少提早2日预约。
※午市套餐需交纳300元/位定金、晚市套餐定金1000元/位。
空蝉邀请日本著名设计师小川训央与中国著名艺术家赵春联手打造,提炼中日文化中的“禅”意与美学,将料理与器皿巧妙融为一体。走进空蝉,映入眼帘的是京都特色的竹篱矮墙,踏过石阶过道,曲折回廊的尽头,石灯俨然,花木扶疏,著名艺术家赵春先生设计制作的白瓷小花低垂,伴随着若有若无的流水声,古典韵味十足。其次,赵春先生为空蝉耗时一年半,量身定制了二十套绝版白瓷器皿。食材与器皿的双重定制,更体现了空蝉对于高端与专业的不懈追求,也令客人在视觉、味觉与触觉上获得多重美的体验。

现任的料理长串田尚司,拥有在日本30多年的怀石料理经验,曾荣获多项日本国料理荣誉。串田先生对出品的每一个细节都执着专注到如同对待一件艺术品。
主打特色
  • 矜贵食材每日“鲜”货
  • 日本国宴御厨坐镇空蝉
  • 艺术家耗时一年半定制的食器
菜品推荐
  • 海胆啫喱
  • 盐釜烧

空蝉午市套餐1000元起

环境推荐
  • 优雅整洁的包房,私密性佳,适合高端聚会
  • 浓浓禅意,顿时带来宁静之感

位于外滩源内的空蝉,沪上知名的怀石料理

详细信息
餐厅名称
地  址
上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源3楼(近圆明园路)
预订座位

021-63869577 (09:00-21:00)
021-53210321 (21:00以后)

立刻订位
交通方式 轨道交通2号线、10号线  南京东路站  6号出口   步行 10分钟
人均消费 2900元
营业时间 午市   11:30 ~14:30
晚市   17:30 ~22:00
休 息 日 全年无休
总座位数 24个 最大宴会人数 12位
支付方式 银联、VISA、万事达(MASTER)、JCB、现金
停 车 场 收费 -- 
餐厅网址 --
备注内容 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源3楼(近圆明园路)