空蝉怀石料理作为上海老牌怀石料理之一，始终坚守怀石料理的本真和初心，严格选材并还原食材最纯粹的滋味。旨在营造最地道、最精致的怀石料理体验。
空蝉邀请日本著名设计师小川训央与中国著名艺术家赵春联手打造，提炼中日文化中的“禅”意与美学，将料理与器皿巧妙融为一体。走进空蝉，映入眼帘的是京都特色的竹篱矮墙，踏过石阶过道，曲折回廊的尽头，石灯俨然，花木扶疏，著名艺术家赵春先生设计制作的白瓷小花低垂，伴随着若有若无的流水声，古典韵味十足。其次，赵春先生为空蝉耗时一年半，量身定制了二十套绝版白瓷器皿。食材与器皿的双重定制，更体现了空蝉对于高端与专业的不懈追求，也令客人在视觉、味觉与触觉上获得多重美的体验。
现任的料理长串田尚司，拥有在日本30多年的怀石料理经验，曾荣获多项日本国料理荣誉。串田先生对出品的每一个细节都执着专注到如同对待一件艺术品。
现任的料理长串田尚司，拥有在日本30多年的怀石料理经验，曾荣获多项日本国料理荣誉。串田先生对出品的每一个细节都执着专注到如同对待一件艺术品。
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主打特色
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矜贵食材每日“鲜”货 -
日本国宴御厨坐镇空蝉 -
艺术家耗时一年半定制的食器
菜品推荐
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▲海胆啫喱 -
▲盐釜烧
◄空蝉午市套餐
环境推荐
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▲优雅整洁的包房，私密性佳，适合高端聚会 -
▲浓浓禅意，顿时带来宁静之感
►位于外滩源内的空蝉，沪上知名的怀石料理
详细信息
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地址：上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源3楼(近圆明园路)