来自香港的避风塘炒蟹

桥底辣蟹(soho复兴广场店)

地址:上海市黄浦区复兴中路soho复兴广场1层(近马当路)
2018年10月11日更新 分享到:
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预订电话:021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3730 (19:00以后)
香港有着丰富的海洋资源,所以海鲜类美食非常多。香港名菜避风塘炒蟹最初起源于一艘颠簸的小渔船,后来逐渐演变成了湾仔鹅颈桥底的简易小摊头,几张桌子,几把椅子,便是最初的桥底辣蟹。

如今,当年桥底下小小的摊头已经是香港知名的连锁店了!上海马当路SOHO复兴广场店的“桥底辣蟹”则是在上海的唯一一家分店。
来“桥底辣蟹”千万不要错过桥底辣蟹、富贵虾皇、蛏子皇和大扇贝这四款店里的主打菜品。这里的辣蟹采用的是传统的避风塘做法,其精髓是独特的蒜蓉风味,满满的炸蒜铺在辣蟹上,光是闻着味儿就已经留口水了!炸蒜甘口焦香,脆而不煳,香味浸透蟹肉,鲜辣过瘾。当然蟹好不好吃和选用的食材也有一定关系,店里选用的是每天从越南进口的肉蟹,蟹钳非常大,上菜的时候,店家已经贴心地把钳子夹开,用手一掰,扎实饱满的蟹肉就呈现在你眼前了。

招牌富贵虾皇做法与辣蟹一样,食材也同样是从越南进口,最小的也要4两一只,大的可以达到7两~保准让你吃的过瘾!除了四大招牌菜之外,店内还有不少精美的粤式点心,水晶虾饺皇、流沙包等等,爱吃港式点心的客人也可以在每天中午11:00-16:00之间去店内享用这些美味。

另外,还要着重推荐一下店内的冷菜桑间石井栗子奶豆腐 38元,说是冷菜更像是甜品,豆腐、奶油和牛奶的完美结合,吃起来有一点冰激凌的口感。配上水果和板栗,让人觉得清爽,正好可以缓解其他菜品的辣味和蒜蓉味。
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主打特色
  • 招牌富贵虾皇 258元起/只,越南进口富贵虾,有两种做法,每只4两起~
  • 桥底辣蟹 398元起~满满的炸蒜铺在越南肉蟹上,光闻味道就要留口水了
  • 蛏子皇 52元/只,2只起卖,比手还长的新西兰进口大蛏子,豉汁蒸更美味
菜品推荐
  • 桑间石井栗子奶豆腐38元,豆腐、奶油和牛奶完美结合,入口清爽
  • 金牌脆皮烧鹅 398元/只、108元/例,传统港式烧味

大扇贝 39元/只,有两种口味:蒜蓉粉丝蒸和豉汁蒸,非常大的扇贝,浇汁很足但又不会夺去扇贝本身的鲜味

环境推荐
  • 中式古典装修,韵味十足
  • 餐厅共8个包房,可容纳4~16人

餐厅位于soho复兴广场1层,地铁10、13号线新天地站5号出口步行1分钟即可到达

详细信息
餐厅名称
桥底辣蟹(soho复兴广场店)
地  址
上海市黄浦区复兴中路soho复兴广场1层(近马当路)
预订座位

021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3730 (19:00以后)

立刻订位
交通方式 轨道交通10、13号线  新天地站  5号出口   步行 1分钟
人均消费 350元
营业时间 周一至周日   11:00 ~02:00 (最后点菜时间01:30)
休 息 日 全年无休
总座位数 220个 最大宴会人数 100位
包房 有8个包房,可容纳4~16人
支付方式 微信、支付宝、银联、现金
停 车 场 收费 -- 
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地址:上海市黄浦区复兴中路soho复兴广场1层(近马当路)