全透明厨房的法风粤菜

东方司宴 SIYA CUISINE

地址:上海市黄浦区中山东二路585号上海外滩英迪格酒店3楼(近东门路)
2018年01月18日更新 分享到:
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预订电话:021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3499 (19:00以后)
东方司宴——来自三利音集团,位于外滩英迪格酒店3楼,餐厅大堂有敞亮的落地窗,室外的大露台可以享受到整个外滩的美丽景色。餐厅主打法式中餐,将法式美食的精致摆盘和烹调方法融入中餐,融合东西方的味道,视觉上也更具美感。

餐厅行政总厨——赖荣辉先生
自15岁起一直从事餐饮行业,历任国内知名餐厅总厨,现任北京屈浩烹饪学院粤菜客座教授,曾获得兰州厨艺大赛金奖。
东方司宴是一座具有法式风情的粤菜馆,坐落于浦江两岸传统与现代并蓄的外滩英迪格酒店内,它原是上个世纪上海滩传奇大亨杜月笙起家的水果店旧址。力邀日本著名设计公司“SUPER POTATO”倾情打造,一踏入餐厅,便是别有一番风情的石库门砖块装饰而成的走廊,随后是全透明开放式厨房,明厨亮灶可看清厨房的所有细节。时尚摩登设计感,浦江的旖旎风景,新中式风格简约且不失华丽,洋气且怀旧,摩登又复古。在这里您可以一品曼妙的法风粤菜,菜单凸显餐厅用意“秉承传统,无止无境”,各式精致创意菜肴等带你的一赏珍馐。
魔都向来不缺粤菜,而东方司宴则主打法风粤菜。在讲究“质和味,力求清中鲜” 的粤菜基础上,借鉴了法餐选料新鲜,花式品种繁多的特点,讲究色香味形的配合。
东方司宴从冷菜开始就令人惊艳,正餐则在创新和传统上巧妙结合,香气四溢,鲜香浓郁。更有曾于米其林餐厅工作的法式厨师为你打造经典法式甜品。
这一切得益于东方司宴拥有一批厨艺大师,雄厚的厨艺力量和创新的研发能力。 主厨曾任命于国内多家知名餐厅。他对菜品严格把控,粤之清雅,法之新鲜,相得益彰,同时周游各地,在多国美食中寻找美味的灵感。
在这里,每道菜的工匠精神是我们的精神追求;
在这里,我们用华美器皿承载了对美食的崇敬;
在这里,您的赞不绝口是我们的全新服务的期待;
在这里,心旷神怡是您内心返璞归真的致臻感受;
东方司宴,用一墙、一桌、一椅、一碟、一箸,创造一个传统与现代交融的具有海派文化的东方一角。
在这里,用菜品打动人心,用文化彰显氛围,你只需细细的品味,这便足矣。
东方司宴,大隐隐于市。
东方司宴,功在匠人心。
东方司宴,您的私人宴会定制之选。
主打特色
  • 一进餐厅,就看到一个偌大的全透明操作间,后厨忙碌的场景直接呈现在眼前
  • 餐厅外滩英迪格酒店3楼,可眺望浦东陆家嘴江边夜色
  • 餐厅主打法式中餐,将法式美食的精致摆盘和烹调方法融入中餐
菜品推荐
  • 顶汤鱼翅饺 68元/位,点缀意大利产黑松露,鲜香味浓
  • 贵妃西施鸳鸯泡饭 38元/位,汤头浓郁,用料丰富

加拿大野米葱香辽参 298元/位,加拿大野米搭配关东辽参,营养价值高

环境推荐
  • 夜晚的大厅景色迷人,还可以看到精彩的古筝表演
  • 共有十间包房,可接待6至16人不等

餐厅外滩英迪格酒店3楼,可眺望浦东陆家嘴江边夜色

详细信息
餐厅名称
东方司宴 SIYA CUISINE
日本語
地  址
上海市黄浦区中山东二路585号上海外滩英迪格酒店3楼(近东门路)
预订座位

021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3499 (19:00以后)

立刻订位
交通方式 轨道交通9号线  小南门站  3号出口   步行 15分钟
公交65路、910路、928路  十六铺站  步行 2分钟
公交920路  小东门站  步行 5分钟
公交926路  中山东二路新开河路站  步行 5分钟
人均消费 500元   (午餐: 250元)
营业时间 午市   11:00 ~14:00 (最后点菜时间14:00)
晚市   17:00 ~21:30 (最后点菜时间21:20)
休 息 日 全年无休
总座位数 100个 最大宴会人数 100位
包房 共有十间包房,可接待6-16人
信 用 卡 微信 支付宝 银联 VISA 万事达(MASTER) JCB
停 车 场 免费 -- (用餐可免2小时停车)
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市黄浦区中山东二路585号上海外滩英迪格酒店3楼(近东门路)