王府私家菜(朝阳公园店)共有八间尊贵庭房,分别是华庭、凤庭、凰庭、帝庭、梅庭、兰庭、玉庭、云庭,主要提供上品商务养生套餐及各式精品名茶。
王府私家菜养生营养套餐四季分餐制用餐形式,茶、餐结合,品茶和饮宴均可。
王府私家菜养生宴按位备餐,每个套系都根据合理的热量和营养需求,按照阴阳平衡、酸碱平衡、荤素平衡、精粗平衡的原则,煲汤采用矿泉水加以普洱茶、清香型乌龙茶秘制,使之香气悠远,汤鲜味美、不油不腻。烹调选择低钠盐、京岐糖、山茶油、橄榄油。突出低油、低盐、低糖、高纤维的特点,选择有机食材进行精确的比例搭配,采用蒸、煮、焖、炖、扒等健康烹饪方式精工细作。
王府茶楼所提供的茗茶,颇有红楼梦中茶之遗风。以天然有机作为制茶基础,再以色清、香雅、味醇为美学标准。从温柔到妩媚,从高雅到遒劲,风味十足。
王府茶楼不光茶好,连茶具、茶宠也积淀了深厚的文化底蕴。有了名茶好水,还要讲究烹茶艺术。王府茶楼的每一位服务员,都通过了高级茶艺师的考核,冲泡茗茶严格把握开水温度,一般用七八十度开水冲泡,使茶叶清醇幽香,茶叶品质又不受损坏。






















