说起“兰心”的历史，唐阿姨很自豪地脱口而出：“十八年！” 在上海，这样一家不足十五平米的小餐厅能维持十八年，而且生意还越做越好，已是很不容易了；更不容易的是“兰心”这个牌子不但历经岁月被慢慢打响，而且还声名远扬；经常有港澳台地区的同胞，拿着他们那里出版、刊有兰心餐厅介绍的美食杂志找到“兰心”，就是为了能够一尝正宗的上海本帮菜。有本日本时尚杂志，更是把“兰心”评为“上海本帮菜的头块招牌”，把老板夫妇奉为“中华料理界的权威人士”。