徐家私房菜(浦东店)

徐家私房菜(浦东店)介绍

中国烹饪大师徐正才先生所创始的徐家私房菜，将淮扬菜和四川菜精髓融为贯通，常以清鲜素雅，风格细腻，菜肴特点精于“五味调和”，落户于浦东后，以功力精湛的家厨实力为尊客服务，由大师的小女儿徐国敏担任主理

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徐正才大师早在五十年代从艺梅龙镇酒家，六十年代任厨房总管，七十年代任掌门行政总厨，八十年代代表国家队参加在德国法兰克福举办的世界奥林匹克烹饪大赛，一举夺得金牌。九十年代以客座教授身份受邀英国高等学府诺韦奇学院，传授中国菜，博得英国媒介评价“中国大厨锅铲变魔术”的赞誉，同时被中国商业联合会，中国烹饪协会授予“中国大厨”职称。大师涉足烧菜“行当”已有48个年头，承上启下，不断创新，是厨师生涯的核心部分，多年来，成名菜肴层出不穷，为弘扬“海派”饮食文化很是执着。

最新网友评论

老板娘很随和，东西也不错.饭店靠窗的位子能够看到羽山路上的景色. 冷菜里...

很喜欢这里的环境，蛮大气的感觉！这里的印度飞饼蛮好吃的，坛子肉很有特色，色...

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浦东羽山路美食广场的徐家私房菜

总体上来说，是一个高档餐馆，里面的价格却都是比较可以接受的。 喜欢这种中国传统的布置，饮食却带有创新的，意味在其中，有其独特的特点。 介绍一下厨师： 徐正才，烹调大师徐正才，在上海的烹饪界无人不晓。从小深受在饭店吃饭和茶馆听戏的传统文化影响，执意地迷上了... (全文)

美食特派员 开心鬼 发表于2007年01月26日

地址	上海市浦东新区羽山路342号（近民生路）    邮编:200135
交通方式	785、584、814、968路  桃林路站  步行 1分钟 隧道四线  桃林路站  步行 1分钟
电话	在您致电询问店家更多信息时，不妨先告知是通过咕嘟妈咪查阅的。 021-58858875
传真	--
人均消费	80元
营业时间	午市   11:30 ～14:00 (最后点菜时间14:00) 晚市   17:30 ～22:00 (最后点菜时间22:00)
休息日	全年无休
总座位数	80个	最大宴会人数	--
信用卡	银联
停车场	--
设备服务	有特级厨师 有外卖 以健康为主题 有外带服务 有生日特惠服务 网上订位送积分
餐厅网址	http://www.xjsfc.com
电子邮件	--
备注	--

【姐妹店】
徐家私房菜（杨浦店）