老克勒上海菜

上海で昔の貴族生活を体験したことがあり、特別な生活経験があるお洒落な人たちを「老克勒＝ロクラ」といいます。「クラ」は英語のClassからそのまま音訳された言葉です。英語ではClassは階級、等級の意味があります。昔、地位が高く大金持ちしか上流に入れませんでしたが、今、Classもクラシック、古典的な、上品なものそのものを意味します。

“老克勒上海菜”という店名にはオールド上海とモダンを融合したという意味があるため、現在の“老克勒上海菜”は醤油を使った甘く濃厚な味付けの上海料理ではなく、各地方料理の特徴を融合した上、西洋文化のエッセンスも取り入れた創作上海料理レストランです。優雅で古典的なな環境を求める方や、暖かくてロマンティックな雰囲気の中でデートしたいという方にぴったりです。“Classic Shanghai Food”はご来店をお待ちしております。