吴萍(新民晚报美食编辑) 的Gu客 
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我的日志
 天空湛蓝,万物微笑,我离开餐桌,身心幸福。——古斯塔夫·福楼拜《旅行》  如果理解德国人最好的办法是学会听德国作曲家的古典音乐的话,那么理解法国人的最好方式是能够品味出法国菜的种种好处。每天从起床开始,你面对的就是一桌子丰盛的美食。当你切开最后一个梨,当你吃掉最后一小块布朗尼(注意,法国人的早餐喜食甜品),当你喝掉最后一滴浓汤,你的胃会不会因为得到了过分的宠爱而不适应?鲜红色小番茄、金色的小土豆
 金婚 2007-09-28
郑晓龙:说个故事感动你        随着蒋雯丽、张国立走进上视新闻中心会议室,所有的摄影记者都拥上前去,但没有一个镜头是冲着他去的。他很自然地停下脚步,侧身站在一边,一副看热闹的高兴样儿。他早已习惯了这样的场面,习惯了做聚光灯背后的人。        他第一次做编剧写了《空中小姐》,人们没记住他,记住了那个叫王朔的小子;他第一次做导演拍了《北京人在纽约》,人们记住了姜文、王姬,还是没有记住他的名
 日进三膳行一善 2007-09-23
日进三膳行一善  大多数的开车族大概都会经历这样一个过程。刚拿上新车时,那叫一个热情万丈,恨不能亲朋好友,是个熟人都带上出去遛风。毕竟,开自己的车多少有一种颠覆的意味,暗合了人们向往自由的心路历程。当人从一个需要搭乘公共设施的依附者变成一个可以随心决定路线和目的地的驾驭者的时候,可想而知一个人的虚荣心和自我强大感会膨胀多少倍呀!这时候,要有人搭便车,别说是顺路,就是不顺路,那还不乐颠颠地装上就走。
说到鹦鹉,首先跳入我的脑海的必定是那些个生活在热带,亚热带森林中羽色鲜艳夺目的鸟儿,因为她们生来聪明又美丽,免不了有些孤芳自赏,有些骄傲。但在我看来这是可以原谅的。这些高贵美丽的鸟儿总是出现在欧洲贵族的后院中,或是栖息在东南亚茂密的雨林深处,因此当朋友约我去一个叫“鹦鹉”的西餐厅一起吃一个工作午餐的时候,我欣然前往。欧式典雅和东南亚风情丝丝入扣地融合在餐厅的装潢设计上,大棵的亚热带植物令餐厅充满了
 对话曹启泰 2007-08-29
“好好先生”曹启泰,只走寻常路     下午的夏朵咖啡少人,安静,不像是这个热闹城中的一角。大棵的植物独占一隅,长得恣意随性。据说曹启泰经常和节目组在这里开会,所以服务生对这张所谓名人脸很有些见怪不怪的矜持。结束了前一家外地媒体的访谈,曹启泰端着自己的水杯换到我们这一桌,“不用录音?太好了。”他往后一仰,装出被松绑了的神情。   阅人无数,也被阅经年,正如他说的,“如今还有谁可以让我不像我自己?”
 Do you need a backup? 2007-08-20
谁都有这样的经验吧。要找一样什么东西,找梯子,钻桌底,明明记得前两天它还在眼前晃悠,但是当你真的需要它的时候,它就是不见了。就像我现在,要写一个采访稿,拼命地找,就是找不到我那本黄封面的笔记本了。我有一个录音笔,但是我不喜欢用,嫌麻烦,回来要做二度加工,费时费力。我让自己以为自己每次记录下的总是最有用的“干货”,是最有效率的采访手段。但是现在我的小本本突然人间蒸发,而我的记忆也已让那段采访经历同样
      做人最好能像鸡尾酒那样,丰富、有层次。轻重缓急各就其位,既不像红酒那样不温不火,也不像白兰地那样火爆单一。    我们常感叹自己的生活不能如他人般的丰富,他人般的精彩,他人般的从容,但我们忘记了自己也许并未曾如他人般奋斗过,寂寞过,隐忍过。世界是复合体,我们不能如他人般从容拥有,或者是因为我们尚未学会如他人般打开心扉。     傅国华,加拿大KFS国际建筑师事务所总裁。2001年回国创
    每个星期一都呼啸而来,气势汹汹。每个刚经历过一个散漫的周末的人都如同被流弹击中般需要一个挣扎才能清醒。好在每个人都是勇士,每个人都没有倒下,每个人都毫无怨言地向前。我曾经常常责备自己为什么不能在过去的周末为星期一多做一些准备,后来我发现忙碌的周一自有它存在的价值。仿佛不兵荒马乱就不是周一,忙碌的周一也是现代人生活的一张标贴。    今天要整理上周的一个采访,和一位建筑师朋友的交谈。我们常感
吴小愚 到了瑞典,我说:“嘿,给我来份瑞典肉丸子。”到了丹麦,走得饿了,我就在街头随便哪家咖啡店要一个丹麦酥。当我倒完旅行大巴又换渡轮,远远看到赫尔辛基大教堂那白色的大尖顶的时候,我仿佛听到来自天籁的“哈雷路亚,哈雷路亚!”要知道现在正是芬兰人夜夜狂欢,庆祝光明与万物繁荣的仲夏季,人们忙着收获小马铃薯、鲜甜蔬菜,从波罗的海里打捞青鱼、鲑鱼、淡水鳕鱼……忙着在港口交易,在湖区露营,举办各种各样的聚会
 你穿什么鞋出门 2007-07-10
  “幸福是什么,幸福就是我有一只白羊,一只黑羊。”  早上出门,打开鞋柜,突然心里冒出这样一句话来。我没有一只白羊,也没有一只黑羊,我有的是和朵朵一样,满满一柜子细跟的,粗根的,平底的,浅口的,系带的,鱼口的,夹趾的……鞋子。  和男人不同,女人总是会重复地买东西。买很多衣服,哪怕衣柜已经快要爆炸;买很多包,尽管每天只能带一个出门;买很多鞋子,因为要配那些衣服和包。以前我也跟风买鞋子,尖头流行的
 夏天的奶酪女孩 2007-06-30
Cheese Girl in Summer!夏天的奶酪女孩你喜欢吃奶酪吗?我喜欢。特别是早晨,拿两片久光楼下超市买的白面包,在面包上抹上芥茉酱。我要说,为什么一定要久光楼下那家的白面包呢,因为只有这家面包店买的切片的尺寸,才能大到让我放进所有我喜欢的好东西:几片火腿、开水烫好的芦笋、切成薄片的西红柿,还有瑞士的埃蒙塔尔奶酪。然后把变得体积庞大无比的三明治放进烤箱,烤到奶酪出泡再拿出来,打开烤箱的同
 香港,10年 2007-06-28
香港,10年 很多人说不喜欢香港,觉得它精明、功利,步步紧逼,不让人有喘息的机会。有人说喜欢香港,因为它让人一半清醒一半醉,放大了现世的美好。以前去香港,一双眼睛只看得到满街的名牌。后来,去香港越来越容易,也有了比当年富足的荷包,却少了当年疯狂购物的心情。办完公事后,一个人在九龙、尖沙咀狭窄的小马路里荡来荡去,瞄瞄杂志摊,或在街角有些邋遢但老字号的茶餐厅喝一杯细腻浓滑的鸳鸯奶茶,开始感受到这个看似
  给那些特别怕孤独的独生子女们。   No man is an island——这是电影《 About a boy》中大帅哥休·戈兰特饰演的单身汉威尔出场的第一句台词。没有人是一个孤岛,可事实上,人就是孤独的,这条阴冷的真理,如同所有人最后都要孤单地死去一样,是人生最残酷的真相。从家庭、学校、单位到社会,人们建立各种各样的社会关系其实都是在有意无意地减轻这种孤独感。  他们算得上是国家真正的第一
  去过澳门两次,这个小小的城,有新更有旧,太多人到这里想试一把运气,得到的是人生有起便有落的道理。可以打保票让你不落空的是城中的美食,哪怕是街头巷尾露天排档的不会讲一句普通话的老伯端过来的一碟葡式烧猪颈肉都足够令人惊艳。那份在唇齿间“啪”的一声绽开的惊喜和最后落到胃里的踏实与满足,富贵也好,草根也罢,最后都是一样。  澳门临海,空气潮湿,很像广州或者厦门给我的某种感觉,看得到繁华但更多的是平民踏
 曾经深爱过 2007-06-19
  多少人和我有一样的体验。突然被某种从未尝试过的独特口味击中后,如同热恋中的少年,恻寐反复,白天夜晚想到的满是入口时那一刹的惊喜和满足。  现在我已经忘了是在哪里,和谁,我第一次尝试了水煮鱼。我只记得在此之前,我有的是一个典型的有点娇气的上海小姑娘的胃,从小习惯了妈妈清淡少盐的口味,出门吃饭重头戏不是清蒸鱼就是水晶虾仁。  我没有料到自己会对水煮鱼一见钟情,它完全不符合这个城市的逻辑,它重油辛辣
 好吃这件事 2007-06-19
这天晚上,我手里正好有些琐碎的事要做,无法专心看碟。影碟机里放了一张《Notting Hill》,全当作背景音乐,有一搭没一搭地瞄一眼。又看到那一桌子人为了最后的一块布朗尼,争着表明自己才是最需要用巧克力蛋糕来拯救的“最悲惨”的那一个。结果失业也好、被无数个男朋友甩过也罢,甚至是曾经最受女孩欢迎的帅哥最终也不得不落到面对老婆红杏出墙的结局,都抵不过大嘴美女Julia Roberts借自己在片中所演