浓烈夏日 来吃鳗鱼
东京和食 SUN with AQUA JAPANESE DINING·外滩
炭烧鳗鱼盖饭套餐
看到盖饭的瞬间就会被鳗鱼的颜色给吸引,鱼肉的厚度、柔软度、脂的量都很适当,热乎乎的碳烤鳗鱼和米饭也非常的和谐。入口先感觉到的是独特风味的酱油,接着是鳗鱼肉的甜味在口中蔓延开满满的幸福。


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7月31日前可扫描右侧二维码抽取免费炭烧鳗鱼盖饭套餐
东京和食 SUN with AQUA JAPANESE DINING·外滩
上海市黄浦区中山东一路6号2楼(外滩6号,近广东路)
大吉
烤鳗鱼套餐
刚烤完便被铺在米饭上的烤鳗,在盒盖打开的瞬间还能闻到一股淡淡的炭火香味,鱼肉入口即溶,金黄软糯,米饭香软Q弹,粒粒分明又松软弹牙,特别是在吸收了酱汁之后也不会烂掉,仍保持一丝嚼劲。


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7月31日前可扫描右侧二维码抽取半价烤鳗鱼套餐
大吉
上海市卢湾区长乐路336号2F(近瑞金一路)
鮨东
烤鳗鱼散装寿司套餐
这里的主厨曾是香港米其林一星餐厅中担任店长的职人,这里的食材99%都是日本空运而来。这份售价180元的烤鳗套餐,性价比简直让人感动到流泪,刚端上桌就香气四溢,鳗鱼柔软香甜,鳗鱼皮更加丰腴弹滑,烤制过后,表皮又有点微脆,这就是胶原蛋白的美感。


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7月31日前可扫描右侧二维码抽取半价烤鳗散装寿司套餐
鮨东
上海市浦东新区潍坊西路94号(近浦城路)
玉海力
烤鳗鱼
烤鳗鱼特别考验技术,烤得不够会去不掉腥味,烤得太过则会丢失美好的口感,还需要配合上等的酱汁,既能将鳗鱼的鲜美充分呈现出来又不喧宾夺主,酱汁的香味与鳗鱼的脂香相互融合,妙不可言。


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玉海力
上海市长宁区宋园路109号3楼(近古羊路)
鳗重
鰻丼
这是一家专注做鰻丼的餐厅。现点现杀的鳗鱼,肉质肥厚细腻,口味偏关东风,清淡不油腻,鳗鱼饭的灵魂酱汁由老板娘亲手调制,鲜甜可口,广受沪上饕客的好评。不过店内仅能容纳8人座位且不接受预订,因此想要品尝到美味,请务必提前,否则排队在所难免哦!


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鳗重
上海市静安区愚园路580号(近镇宁路)
いば昇(虹梅路店)ibasyo
关西风鳗鱼饭
店内主打关西风鳗鱼饭。其做法和其它鳗鱼饭的区别在于将烤好的鳗鱼切成细条,加上酱汁,拌入米饭中。然后盛出至小碗,第一小碗直接食用,第二小碗加入海苔和葱,这样可以稍减轻油腻感,第三小碗则是在第二小碗的基础上加上芥末和特制汤汁的日式茶泡饭,这样小有仪式感的用餐方式让人更能感知到食物的魅力。


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いば昇(虹梅路店)ibasyo
上海市闵行区虹梅路3717弄26号(近延安西路)
新 割烹 谦八
鳗鱼饭
这里的鳗鱼饭肉质鲜美,鳗鱼肥厚温醇的口感被全面地展示出来,丝毫不带有鱼腥味,与米饭的的搭配也相得益彰。米饭、酱汁和鳗鱼的不同美味同时在口腔内打转,那种享受只有亲自品尝过的人才能够体会。
新 割烹 谦八
上海市卢湾区南昌路125号(近瑞金二路口)
百合日本料理
现烤鳗鱼
火候掌握得恰到好处,鳗鱼肉和皮之间的油脂香味让人不能自拔,咬上一口细细咀嚼,慢慢享受鱼肉软软糯糯的脂香,可谓人生一大快事。
百合日本料理
上海市徐汇区蒲汇塘路98号原日本村(近漕溪北路)
寿司沼津港(大丸百货店)
双层鳗鱼饭
这里有市面上少见的双层鳗鱼饭,是双层哦!原价62,会员价58,不仅性价比杠杠滴,而且好吃到想报警!让人超满足的双层蒲烧鳗鱼是先将宰杀的鳗鱼直接用火炙烧,等鱼肉表面收紧后,再放入蒸笼中蒸制,让鱼肉在不丧失水分的同时蒸出脂肪,最后放在炭火上边刷酱汁边烤制,不仅口感外焦里嫩,酱汁也更加入味。
寿司沼津港(大丸百货店)
上海市黄浦区南京东路228号新世界大丸百货B2 D-04(近河南中路)
瑞湶
蒲烧鳗鱼
瑞湶作为一家日本料理店在细节上凝聚了许多和风的元素,并且加入了大量的当季食材,上海市内共有4间分店。店内的蒲烧鳗鱼口味相当不错,鳗鱼烧制的火候恰到好处,色泽金黄诱人,香气四溢,一口下去,满足感油然而生。
瑞湶
上海市长宁区仙霞路299号远东国际广场B栋1楼(近娄山关路)
丸忠(新世纪广场店)
鳗鱼饭
丸忠在日本爱知县名古屋历经百年历史,在日本经营着200家店铺,每日坚持将新鲜美味的鱼带给食客们。餐厅的鳗鱼饭在酱汁的辉映里闪现出诱人光泽,鱼肉丰腴细腻,米饭软硬适中,加上酱汁的充分渗透,更是勾人食欲。
丸忠(新世纪广场店)
上海市长宁区兴义路48号新世纪广场C座1单元1楼(近娄山关路)
日本料理·壱蔵
蒲烧鳗鱼
一直以来,餐厅以其创新的菜肴、纯正的品质,赢得众多热爱日料美食的吃客追捧。店内的蒲烧鳗鱼采用料理长私房酱料制作而成,鳗鱼被烤到表皮微焦渗出油来,口感鲜甜细腻,回味无穷。
日本料理·壱蔵
上海市黄浦区北京东路99号益丰·外滩源3楼(近圆明园路)
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