九头鹰酒家(地坛店)

当店の会長である周鉄馬は19年前、改革開放の波に乗り、武漢でゼロから「九頭鷹」を開店させました。1994年に北京に進出し、2001年には「北京九頭鷹酒家」という新たなブランドを樹立しました。店舗ごとへの直接投資や一元管理の徹底で、店舗拡大中の大型チェーン飲食企業です。

「九頭鷹酒家」には現在、千人近い従業員がおり、ホール、物資調達配送センター、人材教育センターを有し、12の直営店を経営しています（総面積は15000㎡以上、投資額は約5000万元）。経営は順調で、年間売上高は1億元近く、粗利益は500万元に迫ります。どの直営店も、店内は古風で優美な装飾で、灯火がきらめき、華やかで上品な楚の文化の香りが漂います。皆様に高品質なお食事を、低価格でご提供します。「九頭鷹」の味は楚の地で生まれ、「九省に通じる地」と言われた武漢に根差し、中国の首都、北京で熟成しました。湖北料理の粋を集め、田舎風煮込み料理、湖北の蒸し物、揚子江の鮮魚、武漢の軽食、小皿料理、土鍋料理、肉料理などの優れたメニューを生み出しました。北京九頭鷹酒店管理有限公司の周鉄馬会長は、北京美食連盟の副主席を務めております。2007年4月には、世界の中国人経営飲食店500強にも選ばれました。このことは北京晩報や北京テレビ局、中央テレビ局、大衆科技報など、多くのメディアでも報道されました。