“创变三十载 质赢新未来”中国罐头产业高质量发展大会 刘昊:日本罐头消费升级对中国的三大启示

日本罐头产业的消费升级历程,为中国市场提供了宝贵的参考。最后,日本咕嘟妈咪株式会社执行董事兼咕嘟妈咪(上海)信息咨询有限公司董事总经理刘昊先生为我们带来了“从‘应急食品’到‘日常精致’:日本罐头消费升级对中国的三大启示”的精彩演讲,他的分享为我们打开了国际视野,从消费端为中国罐头产业的升级提供了新方向,共同探索了中国罐头消费的新蓝海。

第一届中国自有品牌新蓝海高峰论坛|刘昊:以日本自有品牌发展经验赋能中国

12月21日,在第一届中国自有品牌新蓝海高峰论坛暨2026成都春糖自有品牌主题展及“自有品牌联盟”成立发布会上,日本咕嘟妈咪集团执行董事、佳选供应链管理有限公司董事刘昊带来日本自有品牌发展的深度分享与技术探讨。他指出,日本自有品牌诸多“昨天”已成为中国市场的“今天”,其成熟发展路径与技术突破,为中国自有品牌从渠道补充升级为零售核心引擎提供了重要借鉴。

构建中日食材供应链领域数智服务新版图 〜进一步发挥强大的中日两国食材供需企业网络资源〜

株式会社咕嘟妈咪(总部:日本东京都千代田区,代表取缔役社长:杉原章郎,东证Prime:2440,以下简称“咕嘟妈咪”)宣布,其子公司咕嘟妈咪(上海)信息咨询有限公司(董事总经理:刘昊,以下简称“咕嘟妈咪上海”)将以构建中日食品供应链领域数智服务新版图为目标,积极推进新事业的发展。
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平成屋(Heiseiya),品牌定位为日式风情居酒屋。以匠心造就独特的店之味、人之味、料理之味,为当下都市人打造心目中的夜食酒场。
一拙秉承着对美食的执着和对生活的热爱,坚持把每一点每一滴的热情都融合在菜肴当中,提供新鲜而纯正的日式料理。
我们每天都会去市场,下足功夫从大量的“食粮”当中寻找珍贵的“食材”,做出与酒相匹配的料理,想用这独一无二,多种多样,日日变化着的私房菜,给生活添上一份乐趣。
丰吉料理传承日本关西料理,以丰吉大师们工匠之心,使用的食材新鲜考究,为食客们提供精致的美食与贴心服务。丰吉坚持食物的原汁原味,以食材本身的特性将其发挥。从食材原产地的把控,到每日新鲜选材,尽显丰吉的匠人之心。
新城日本料理位于延安西路睿珑广场内,主打旬鲜料理和日式铁板烧。活鸡串烧尤为特色,店家每日亲自到市场采购适合做烧鸟的活鸡,店内分解成串。在这里可以品尝到各种部位的本格炭火烧鸟。另外各种铁板料理、家庭料理、美味清酒可供选择。
瀧月会席坐落于上海法租界内以音乐为文化背景的复兴路街区,含日料刺身、烤物、炸物、寿 司、主食、omakase料理于一体。瀧月会席结合传统典雅的中日文化,以日料中的食材为蓝本,由匠心大厨根据时令食材进行创意创作,因此大厨不仅对食材有极高要求,在制作料理时也完全一丝不苟。
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